Рандом-
микс

Ничего не выбрано — подберём из всех вкусов

Чем темнее клетка, тем чаще эти группы вкусов встречаются вместе в удачных миксах. Нажмите на клетку — покажем лучшие пары и готовые миксы.

С чем смешать мой вкус?

1. 2–3 вкуса, максимум 4. Больше — и микс превращается в «кашу», где не узнать ни один вкус.
2. База — 50–70%. Самый мягкий и «широкий» вкус: фрукт, ягода, чай, десерт. Он держит весь микс.
3. Поддержка — 20–40%, акцент — 10–20%. Чем ярче вкус, тем меньше его доля.
4. Мята, пряности и цветы — не больше 20–30%. Корица, кардамон, имбирь, роза, жасмин, хвоя быстро забивают всё остальное.
5. Холодок — 10–20%. Он усиливает свежесть фруктов, но глушит десерты и пряности.
6. Сладкое + кислое или свежее — самый надёжный ход: фрукт + цитрус, десерт + ягода, ягода + мята.
7. Смешивайте равномерно — вкус ровный всю сессию. Или слоями: тяжёлые (кофе, десерты, пряности) вниз, лёгкие фрукты наверх; цитрусы и холодок прогорают быстрее — к краям чаши.
8. Корректируйте шагом 10%. Вкус потерялся — +10%, перебивает — −10%.

Чего не смешивать

• Сливки, чизкейк, пломбир + лимон, лайм, грейпфрут. Кислота с молочным даёт привкус скисшего молока. С десертами берите апельсин или мандарин.
• Два «громких» вкуса поровну — кофе, корица, мята, хвоя, роза, кардамон. Один из них оставьте акцентом до 20%.
• Цветы больше 20%. Роза, жасмин, лаванда в большой доле дают мыльный привкус.
• Пряности + много холодка. Холод «режет» тёплые ноты — получается аптечный вкус.
• Кофе + сочные водянистые вкусы (арбуз, дыня, огурец) — кофе их полностью глушит.
• Табаки разной влажности и крепости в одной чаше без перемешивания. Один пересохнет и начнёт горчить, другой останется сырым.

Сколько граммов класть

Матрица и рецепты собраны по открытым подборкам кальянных миксов и гайдам по миксологии: сочетания, которые повторяются у разных авторов, плюс классические пары из кулинарного фудпейринга.